Este pastel es muy fresquito y suave para esta época del año, además es muy facilita y está de lo más apetitosa, la verdad es que a nosotros nos gusta mucho las tartas de queso, animaros a prepararla, os sorprenderá.
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata líquida
1 tarrina de queso de untar
1 sobre de cuajada en polvo
4 cucharadas soperas de azúcar
caramelo líquido
galletas
Preparación:
Cogemos el molde que deseemos para realizar el pastel, le ponemos caramelo líquido y forramos el fondo con galletas.
Colocamos en un bol todos los ingredientes menos el caramelo y las galletas, lo mezclamos con la ayuda del brazo de la batidora. Luego la mezcla la colocamos en un cazo y la ponemos en el fuego y antes de que llegue a hervir lo retiramos del fuego y lo vertemos con cuidado en el molde. Lo dejamos enfriar en la nevera durante varias horas, mejor de un día para otro. Para desmoldar, introducimos el molde unos segundos en agua caliente.
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